Allungo Extra Dry
Cuvée Millesimato
Ein Spumante Extra Dry für jede Gelegenheit, hergestellt aus weißen Rebsorten unserer eigenen Weinberge. Die Trauben werden im Keller schonend gepresst. Danach beginnt die langsame Gärung im Stahltank mit ausgewählten Hefen.
-
Artikelnummer
SIPC1
-
Rebsorte
Weiße Trauben aus dem Territorium
-
Alkoholgehalt
11,5% vol.
-
Gesamtsäure
5,5 g/l
-
Serviertemp.
4-6°C
-
Restzucker
14 g/l
-
Vinifikation
Die Ernte findet im August und September statt. In der Kellerei werden die Trauben sanft gepresst und danach beginnt die langsame Gärung in Stahltanks mit ausgewählten Hefen. Die Kohlensäurebildung erfolgt mit dem Charmat-Verfahren.
-
Farbe
Strohgelb.
-
Geruch
Fruchtig und blumig mit Noten von Apfel der Sorte Golden und gelben Blüten.
-
Geschmack
Ein richtiges Verhältnis zwischen der Säure und dem Zucker macht diesen Schaumwein so ausgewogen.
-
Empfehlung
Geeignet um zu frischem Käse und Crostini serviert zu werden, perfekt mit rohem Schinken und Grissini.
-
Größen
0,75L
