1L - Pinot Grigio
DOC delle Venezie
Die Boden- und Klimabedingungen ermöglichen es dem Pinot Grigio, alle seine typischen Komponenten wie Säure und ein breites, fruchtig-aromatisches Bouquet optimal zu entwickeln. Glänzend strohgelb, delikat und frisch am Gaumen, mit guter Ausgewogenheit.
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Artikelnummer
TVPG2
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Rebsorte
100% Pinot grigio
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Alkoholgehalt
12%
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Gesamtsäure
5 g/l
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Serviertemp.
8-10°C
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Weinberge
Einzelne Weinberge in der Provinz von Treviso.
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Vinifikation
Die Trauben werden zur Vollreife geerntet, um die phenolische Komponente bestmöglich zu entfalten. Generell findet die Ernte in der zweiten Augusthälfte statt.
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Beschreibung
Die Trauben werden zart gepresst um die Weißweinherstellung zu optimieren. Eine langsame Gärung beginnt dann in Stahltanks mit ausgewählten Hefen.
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Farbe
Leuchtendes Strohgelb mit grünlichen Schattierungen.
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Geruch
Noten von Weißdorn, Ginster und Margeriten gefolgt von Birne, Apfel und Susine.
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Geschmack
Fein und frisch mit einer guten Ausgewogenheit.
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Empfehlung
Ideal am Tisch mit Meeresfrüchtesalat, ersten Gerichten auf Fischbase und Suppen. Interessante Kombination mit Kochfisch und Soufflé.
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Größen
0.75 L, 1 L, 1.5 L.
