Prosecco DOC Treviso Rosé Brut

Millesimato 2023

Ein Wein mit unverwechselbarem Charakter. Die Frische und Eleganz des Glera wird durch 10 % Pinot Noir ergänzt, der die aromatische Komponente bereichert und dem Wein eine leuchtend zartrosa Farbe verleiht.

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Artikelnummer

SRDB1
Rebsorte

90% Glera,
10% Pinot Nero
Alkoholgehalt

11% vol.
Gesamtsäure

5,5 g/l
Serviertemp.

6-8°C
Restzucker

11 g/l
Weinberge

Weinberggruppe in der Provinz von Treviso.
Vinifikation

Die Ernte des Pinot Nero findet Ende August statt, während die Glera wird nach der zweiten Septemberhälfte geerntet. Im Keller beginnt die Weinbereitung des Pinot Noir, der einige Tage in Stahltanks mazeriert.
Beschreibung

Der Verschnitt findet zwischen den beiden Sorten und unter Verwendung ausgewählter Hefen statt. Danach beginnt eine langsame Gärung in Autoklaven, wo der Wein mindestens 60 Tage lang reift.
Farbe

Zartrosa, leuchtend und elegant.
Geruch

Fruchtige Noten mit einem Hauch von Beeren und tropischen Früchten. Blumig mit einem Anflug von Rosen und Veilchen.
Geschmack

Frisch und weich mit einem intensiven und anhaltenden blumigen Abgang, mit Noten von Walderdbeere und Veilchen.
Empfehlung

Überraschend als Aperitif. Ausgezeichnet zu Fisch, Meeresfrüchten oder delikaten Fleisch- und Käsegerichten. Mit würzigen Gerichten und ethnischer Küche zu versuchen.
Größen

0.75L