“Col de Mez” Rosé - Magnum
Spumante Extra Dry
Schaumwein aus zwei autochthonen Rebsorten: Raboso und Glera. Die zartrosa Farbe wird im Glas durch die anhaltende Perlage aufgehellt und verströmt Aromen von Blumen und kleinen roten Früchten.
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Artikelnummer
SRCM3
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Rebsorte
Raboso, Pinot Nero
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Alkoholgehalt
11,5% vol
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Gesamtsäure
5,5 g/l
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Serviertemp.
6-8°C
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Restzucker
13 g/l
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Weinberge
Weinberggruppe in der Provinz von Treviso.
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Vinifikation
Die Ernte findet im August und September statt. In der Kellerei werden die Trauben sanft gepresst und danach beginnt die langsame Gärung in Stahltanks mit ausgewählten Hefen. Die Kohlensäurebildung erfolgt mit dem Charmat-Verfahren.
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Farbe
Brillantes Zartrosa.
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Geruch
Intensiv und fein mit Noten von Blumen und kleinen roten Früchten.
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Geschmack
Frisch mit einem Abgang aus blumigen und Walderdbeernoten.
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Empfehlung
Hervorragend als Aperitif und in Kombination mit Fischgerichten wie geräuchertem und rohem Lachs- und Thunfischfilets, Meeresfrüchtesalaten und Krustentieren, perfekt zu Risotto.
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Größen
0.75 L, 1.5 L
