Sostenibilità, il futuro del vino è verde - Vinetia Magazine

Vinetia Magazine, il periodico redatto dall'Associazione Italiana Sommelier del Veneto ha dedicato l'ultimo numero alla sostenibilità spiegando come i vitigni resistenti abbiano un forte impatto su di essa e siano una vera e propria scommessa per il rispetto di tutto l'ambiente viticolo, agricolo e umano.

La provincia di Treviso detiene il primato italiano per il maggior numero di ettari vitati destinati ai vitigni PIWI e, tra le realtà che hanno deciso di scommettere sulla coltivazione di queste uve che rappresentano un'opportunità per una viticoltura ecosostenibile, la Cantina Colli del Soligo presenta a catalogo un vino fermo realizzato a partire da uve Souvignier Gris ed uno Johanniter Brut Nature, lo spumante che ha ottenuto il maggior riconoscimento italiano al concorso International PIWI Wine Award 2021.

A pagina 52 del Vinetia Magazine troverete recensito il nostro Johanniter Brut Nature!

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