Allungo Extra Dry
Cuvée Millesimato
Uno spumante Extra Dry adatto ad ogni occasione realizzato con varietà d’uva bianca provenienti dalle nostre vigne. In cantina, i grappoli vengono pressati in modo soffice e una lenta fermentazione ha poi inizio in serbatoi d’acciaio utilizzando lieviti selezionati.
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Codice prodotto
SIPC1
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Varietà
Varietà bianche del nostro territorio
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Grado alcolico
11,5% vol.
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Acidità totale
5,5 g/l
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Servire a
4-6°C
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Zuccheri residui
14 g/l
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Vinificazione
La vendemmia ha luogo nei mesi di agosto e settembre. In cantina, i grappoli vengono pressati in modo soffice e una lenta fermentazione ha poi inizio in serbatoi d'acciaio utilizzando lieviti selezionati. Spumantizzato con Metodo Charmat.
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Colore
Giallo paglierino.
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Bouquet
Fruttato e floreale con note di mela golden e fiori gialli.
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Gusto
Un giusto bilanciamento tra acidità e zuccheri rende questo spumante equilibrato.
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Abbinamenti
Adatto ad accompagnare formaggi freschi e crostini, perfetto con prosciutto crudo e grissini.
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Formati
0,75L
