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“Col de Mez” Extra Brut

Asolo Prosecco Spumante Superiore DOCG

Il basso residuo zuccherino lo rende uno spumante fresco, diretto e sincero dai profumi floreali e citrini accompagnati da note di erbe aromatiche. Di gran classe la chiusura lunga e persistente.

  • Codice prodotto

    SPAB1

  • Varietà

    Glera

  • Grado alcolico

    11% vol

  • Acidità totale

    5,5 g/l

  • Servire a

    4-6° C

  • Zuccheri residui

    4 g/l

  • Vigneti

    Uve provenienti da vigneti situati nella zona dell'Asolo Prosecco DOCG.

  • Vinificazione

    L'uva viene raccolta a mano nel mese di settembre. In cantina, i grappoli vengono pressati in modo soffice e una lenta fermentazione ha poi inizio in serbatoi d'acciaio utilizzando lieviti selezionati. Spumantizzato con Metodo Charmat.

  • Colore

    Giallo verdolino con riflessi paglierini.

  • Bouquet

    Note di frutta fresca e agrumi come il lime e il pompelmo seguite da sentori floreali di acacia e fiore di mandorlo.

  • Gusto

    Fresco e sapido con ritorni floreali.

  • Abbinamenti

    Perfetto per accompagnare stuzzichini di pesce e con risotti alle erbette, ideale con verdure, anche grigliate.

  • Formati

    0.75 L

Vegan, qualità vegetariana ®

Premi e riconoscimenti

  • Immagine
    IWSC 2024
    Bronzo
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Questo prodotto fa parte della linea

Col de Mez

Innovativa e originale, la linea Col de Mez ha uno stile inconfondibilmente attuale e autentico. La passione e l’esperienza dei nostri enologi esaltano in questa linea bollicine straordinarie che nascono da uve di prima qualità provenienti da determinate colline.

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