“Col de Mez” Extra Dry

Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG

Un Valdobbiadene DOCG adatto per ogni occasione che conquista sia per il gusto sia per il packaging. Questo spumante è il risultato di una pigiatura soffice e una presa di spuma lenta che regala al vino delicati aromi floreali e fruttati. La freschezza agrumata si bilancia con la sapidità e la morbidezza.

Codice prodotto

SECQ1
Varietà

Glera
Grado alcolico

11% vol
Acidità totale

5,5 g/l
Servire a

4-6° C
Zuccheri residui

16 g/l
Vigneti

Prodotto con uve provenienti dai nostri vigneti situati nella storica collina denominata Col de Mez.
Vinificazione

L'uva viene raccolta a mano nel mese di settembre. In cantina, i grappoli vengono pressati in modo soffice e una lenta fermentazione ha poi inizio in serbatoi d'acciaio utilizzando lieviti selezionati. Spumantizzato con Metodo Charmat.
Colore

Giallo paglierino brillante.
Bouquet

Floreale con sentori di tiglio a cui seguono tracce di ananas, lime e mela golden per chiudere con un leggero richiamo minerale.
Gusto

Freschezza agrumata e sapidità bilanciate da morbidezza e residuo zuccherino. Persistente.
Abbinamenti

Ottimo come aperitivo e in abbinamento a verdure fritte, insalate di mare, piatti di pesce anche affumicato o crudo
Formati

0.75 L, 1.5 L, 3 L