Johanniter
Spumante Brut
Il Johanniter è un vitigno a bacca bianca resistente alle malattie fungine creato dall'incrocio tra le varietà Riesling e Freiburg 589-54 nel 1968 in Germania.
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Codice prodotto
SJOB1
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Varietà
100% Johanniter
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Grado alcolico
11,5% vol.
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Acidità totale
5,0 g/l
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Servire a
4-6° C
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Zuccheri residui
5 g/l
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Vigneti
Pochi ettari in prossimità di Treviso.
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Vinificazione
L'uva viene raccolta verso la fine del mese di agosto. In cantina, i grappoli vengono pressati in modo soffice e una lenta fermentazione ha poi inizio in serbatoi d'acciaio a temperatura controllata utilizzando lieviti selezionati.
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Descrizione
Presa di spuma di minimo 7 mesi. Spumantizzato con Metodo Charmat.
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Colore
Brillante giallo dorato.
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Bouquet
Intenso e articolato al naso, con note tropicali di mango e papaya, profumi di pera, susina ed albicocca accompagnati a ricordi agrumati di mandarino e litchi.
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Gusto
Secco, fresco e sapido con retrogusto agrumato e citrino. Persistente.
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Abbinamenti
Perfetto per aperitivi saporiti, primi piatti con erbe aromatiche, pietanze a base di salmone, piovra e cibi speziati.
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Formati
0.75L
Premi e riconoscimenti
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PIWI Wine Award International 2024
Argento - 88 punti
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PIWI International Wine Challenge 2023
Argento
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PIWI Wine Award International 2023
Argento
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PIWI Wine Award International 2022
Oro - 97 punti
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PIWI International Wine Challenge 2022
Argento
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PIWI Wine Award International 2021
Oro - 93 punti
