Prosecco DOC Treviso Rosé Brut

Millesimato 2023

Vino dalla personalità inconfondibile. Alla freschezza e all’eleganza della Glera si affianca un 10% di Pinot Nero che ne arricchisce la componente aromatica e regala al vino un brillante color rosa tenue.

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Codice prodotto

SRDB1
Varietà

90% Glera,
10% Pinot Nero
Grado alcolico

11% vol.
Acidità totale

5,5 g/l
Servire a

6-8°C
Zuccheri residui

11 g/l
Vigneti

Vigneti in provincia di Treviso.
Vinificazione

La vendemmia del Pinot Nero ha luogo a fine agosto mentre la Glera viene racconta dopo la seconda metà di settembre. In cantina ha inizio la vinificazione del Pinot Nero che viene fatto macerare per alcuni giorni in vinificatori d'acciaio.
Descrizione

Si effettua il blend tra le due varietà e, con l’utilizzo di lieviti selezionati, ha inizio una lenta fermentazione in autoclave dove il vino matura per almeno 60 giorni.
Colore

Rosa tenue, luminoso ed elegante. Una moltitudine di bollicine creano il suo perlage elegante e di lunga durata.
Bouquet

Note fruttate con un tocco di frutti di bosco e frutta tropicale. Floreale con sentori di rose e violetta. Molto distintivo.
Gusto

Fresco e morbido con retrogusto floreale intenso e persistente con sentori di fragolina di bosco e violetta.
Abbinamenti

Sorprendente come aperitivo. Ottimo se abbinato a pesce, frutti di mare o piatti delicati di carne e formaggi. Da provare con piatti speziati e cucina etnica.
Formati

0.75L