Souvignier Gris
Veneto IGT
Il Souvignier Gris è un vitigno resistente alle malattie fungine creato dall'introcio tra le varietà Seyval e Zahringer nel 1983 in Germania.
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Codice prodotto
TSOG1
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Varietà
100% Souvignier Gris
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Grado alcolico
12% vol.
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Acidità totale
5,0 g/l
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Servire a
6-8° C
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Vigneti
Pochi ettari vitati in prossimità di Treviso.
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Vinificazione
L'uva viene raccolta durante la prima settimana di settembre e, una volta giunta in cantina, ha luogo una leggera macerazione sulle bucce al termine dei quali segue una fermentazione in acciaio.
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Descrizione
Dopo aver fatto il blend, il vino viene filtrato ed imbottigliato. Segue un periodo di riposo in bottiglia prima del consumo di minimo di due mesi.
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Colore
Giallo dorato con una leggera sfumatura ramata
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Bouquet
Intenso e diretto con profumi di spezie dolci come la vaniglia, i chiodi di garofano e la liquirizia a cui si affiancano ricordi agrumati di cedro e limone su uno sfondo di mela cotogna.
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Gusto
Secco, caldo ed avvolgente con un finale speziato.
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Abbinamenti
Ideale per accompagnare primi piatti a base di pesce e crostacei e per affiancare a formaggi delicati. Da provare in abbinamento a piatti delicatamente speziati.
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Formati
0.75L
Premi e riconoscimenti
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PIWI Wine Award International 2024
Bronzo
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PIWI Wine Award International 2023
Oro - 92 punti
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PIWI International Wine Challenge 2022
Argento
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PIWI Wine Award International 2021
Argento - 84 punti
