“Solicum” Biologico Brut

Prosecco DOC Treviso

La delicatezza con cui vengono trattate le nostre uve biologiche si ritrova nel vino durante l’assaggio. Le bollicine vivacizzano il calice e ne esaltano le note fruttate e floreali. Il finale minerale lascia leggere scie fresche di menta e frutta.

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Codice prodotto

SPSB1
Varietà

Glera
Grado alcolico

11,5% vol.
Acidità totale

5,5 g/l
Servire a

4-6° C
Zuccheri residui

10 g/l
Vigneti

Due vigneti nei comuni di Arcade e Nervesa.
Vinificazione

L'uva viene raccolta a mano nel mese di settembre. In cantina, i grappoli vengono pressati in modo soffice e una lenta fermentazione ha poi inizio in serbatoi d'acciaio utilizzando lieviti selezionati. Spumantizzato con Metodo Charmat.
Colore

Giallo paglierino con riflessi verdolini.
Bouquet

Gardenia e gelsomino, mela Golden, limone e note minerali.
Gusto

Secco, intenso e persistente con freschezza e sapidità che conducono ad un finale fruttato.
Abbinamenti

Perfetto in abbinamento a verdure in tempura e alla griglia, ottimo con carni bianche delicate, con risotti e molluschi.
Formati

0.75L