"Col de Mez" Extra Dry - Jéroboam
Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG
Un Valdobbiadene DOCG adatto per ogni occasione che conquista sia per il gusto sia per il packaging. Questo spumante è il risultato di una pigiatura soffice e una presa di spuma lenta che regala al vino delicati aromi floreali e fruttati. La freschezza agrumata si bilancia con la sapidità e la morbidezza.
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Codice prodotto
SECM5
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Varietà
Glera
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Grado alcolico
11% vol
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Acidità totale
5,5 g/l
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Servire a
4-6° C
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Zuccheri residui
16 g/l
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Vigneti
Prodotto con uve provenienti dai nostri vigneti situati nella storica collina denominata Col de Mez.
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Vinificazione
L'uva viene raccolta a mano nel mese di settembre. In cantina, i grappoli vengono pressati in modo soffice e una lenta fermentazione ha poi inizio in serbatoi d'acciaio utilizzando lieviti selezionati. Spumantizzato con Metodo Charmat.
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Colore
Giallo paglierino brillante.
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Bouquet
Floreale con sentori di tiglio a cui seguono tracce di ananas, lime e mela golden per chiudere con un leggero richiamo minerale.
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Gusto
Freschezza agrumata e sapidità bilanciate da morbidezza e residuo zuccherino. Persistente.
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Abbinamenti
Ottimo come aperitivo e in abbinamento a verdure fritte, insalate di mare, piatti di pesce anche affumicato o crudo.
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Formati
0.75 L, 1.5 L, 3 L
