Cabernet Sauvignon
Marca Trevigiana IGT
Le uve provengono dai nostri vigneti a nord di Treviso dove gli acini riescono a sviluppare al meglio la componente aromatica e fenolica. Vino equilibrato, dai morbidi tannini e da una buona freschezza gustativa. All’olfatto regala profumi di prugna e mirtillo rosso, floreali di viola e rosa oltre ad una nota di vaniglia.
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Codice prodotto
TCDS1
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Varietà
100% Cabernet Sauvignon
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Grado alcolico
12,5% vol.
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Acidità totale
5 g/l
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Servire a
14-16° C
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Vigneti
Insieme di vigneti della pianura a nord di Treviso.
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Vinificazione
L'uva viene raccolta nella seconda metà del mese di settembre. In cantina ha inizio la fermentazione sulle bucce per 15 giorni in vinificatori d'acciaio cui segue il periodo di maturazione in serbatoi d'acciaio per minimo 6 mesi.
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Descrizione
Una parte del vino sosta in botte grande per 5 mesi. Il prodotto d'annata viene imbottigliato a partire dal mese di marzo.
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Colore
Rosso rubino.
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Bouquet
All'olfatto regala profumi di prugna e mirtillo rosso, floreali di viola e rose oltre a una nota di vaniglia.
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Gusto
Equilibrato con tannini levigati. I morbidi ritorni fruttati giocano con la freschezza.
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Abbinamenti
Si accompagna con carni allo spiedo e alla griglia, arrosti e salumi.
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Formati
0.75L
