Cabernet Franc
Marca Trevigiana IGT
In questo Cabernet Franc sono racchiuse le note fresche, fruttate e vegetali tipiche del vitigno. Dopo una macerazione sulle bucce la maturazione segue in serbatoi d’acciaio e in botte grande. Vino dai sentori fruttati di mora e marasca croccante, violetta di campi e note vegetali di peperone verde e sfalcio d’erba.
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Codice prodotto
TCFR1
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Varietà
100% Cabernet Franc
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Grado alcolico
12,5% vol.
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Acidità totale
5 g/l
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Servire a
14-16° C
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Vigneti
Insieme di vigneti della pianura a nord di Treviso.
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Vinificazione
L'uva viene raccolta nella seconda metà del mese di settembre. In cantina ha inizio la fermentazione sulle bucce per 15 giorni in vinificatori d'acciaio cui segue il periodo di maturazione in serbatoi d'acciaio.
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Descrizione
Una parte del vino sosta in botte grande per 5 mesi. Il prodotto d'annata viene imbottigliato a partire dal mese di marzo.
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Colore
Rosso rubino.
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Bouquet
Sentori fruttati di mora e marasca croccante, violetta di campo e note vegetali di peperone verde e sfalcio d'erba.
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Gusto
Il sorso è fresco dal finale vegetale e fruttato che richiama i classici riconoscimenti del Cabernet Franc.
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Abbinamenti
Salsicce, carne allo spiedo, brasati, funghi e formaggi semistagionati.
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Formati
0.75L
