“Levigato” Pinot Nero
Marca Trevigiana IGT
Un vino di grande personalità che in bocca si rivela estremamente equilibrato. Dopo una fermentazione sulle bucce per 15 giorni, il prodotto matura in barriques e in botti di rovere dove continua l’affinamento per un paio di mesi.
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Codice prodotto
TPNV1
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Varietà
100% Pinot nero
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Grado alcolico
13% vol.
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Acidità totale
5,5 g/l
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Servire a
16-18°C
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Vigneti
Insieme di vigneti nei comuni di Arcade, Spresiano, Ponzano Veneto, Povegliano e Villorba.
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Vinificazione
L'uva viene raccolta nella seconda metà del mese di settembre. In cantina ha inizio la fermentazione sulle bucce per 15 giorni in vinificatori d'acciaio.
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Descrizione
Il prodotto matura in barriques e tonneau per circa 12 mesi e viene poi travasato in botti di rovere della capienza di 30 hl dove continua l'affinamento per un paio di mesi.
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Colore
Rosso granato con trasparenze luminose.
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Bouquet
Sentori fruttati di mora, ribes rosso e marasca su uno sfondo speziato di pepe nero e liquirizia, chiude con note di viola.
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Gusto
Al palato è fresco con un tannino elegante e lieve. La persistenza lascia il gusto di piccoli frutti rossi.
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Abbinamenti
Primi piatti con sughi di carne, bolliti e carni alla brace.
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Formati
0.75L
Premi e riconoscimenti
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The Global Pinot Noir Masters 2020
Argento
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The Global Pinot Noir Masters 2019
Bronzo
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The Global Pinot Noir Masters 2018
Bronzo
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The Global Pinot Noir Masters 2017
Argento
